Aperitiv Locanda/

Locanda's appetizer

prosciutto crudo, șuncă cotto artizanală, bresaola, salam picant și dulce, porchetta, brânzeturi italienești/

prosciutto crudo, artisanal ham, bresaola, spicy and sweet salami, porchetta, italian cheeses

Terină de ficat de gâscă/

Foie gras terrine 

ficat de gâscă, marmeladă de ceapă și mango, marmeladă picantă, pâine toast/

foie gras, onion and mango marmalade, spicy marmalade, toasted bread

Tartar din carne de vită/

Beef tartar 

carne de vită, avocado, verdețuri, ceapă, capere, castraveți, țelină, tabasco, ouă, muștar, ulei de măsline/

beef meat, avocado, greens, onion, capers, cucumbers, celery, tabasco, eggs, mustard, olive oil

Burrata cu bresaola/

Burrata with bresaola 

burrata, bresaola, rucola, parmezan cu cremă de trufe/

burrata, maturated bresaola, arugula, parmesan with truffle cream

 380 g 75 lei

Bruschete cu brânză de bivoliță/

Bruschetta with bufala cheese 

Platou brânzeturi mixte/

Mixed cheeses appetizer                                               

parmezan, cremă de burrata, brie, tallegio, assiago, gorgonzola, măsline verzi/

parmesan, buratta cream, brie, tallegio, assiago, gorgonzola, green olive

300 g 65 lei

Carpaccio de carne de vită/

Beef carpaccio                                                          

carne de vită marinată, rucola, parmezan, ciuperci champignon/

maturated beef meat, arugula, parmesan, champignon mushrooms

Vinete cu parmezan/

Eggplant with parmesan                                                     

Tartar de ton/

Tuna tartar                                                                                   

ton, semințe de susan, sos worchestershire, roșii, pesto de măsline, ulei de dovleac/

tunna, sesame seeds, worchestershire sauce, tomatoes, olives pesto, pumpkin oil

Carpaccio de caracatiță, ton/

Octopus, tuna carpacio                                      

Salată de caracatiță cu spaghete de dovlecel/

Octopus and zucchini salad       

caracatiță, rucola, roșii cherry, țelină, cartofi fierți, dovlecel/

octopus, arugula, cherry tomatoes, celery, boiled potatoes, zucchini

Carpaccio de dovlecel cu creveți/                                                                   

Shrimps carpaccio with zucchini        

 320 g 47 lei